Difficile de faire un choix pour votre nouveau Moules à Muffins Et Cupcakes ? Nous avons rédigé ce guide d’achat spécial Moules à Muffins Et Cupcakes pour vous aider, avec le TOP10 des meilleures ventes du moment, des tests, des avis… Comme dans tous nos guides d’achats, nous avons fait le maximum pour vous aider à choisir le meilleur Moules à Muffins Et Cupcakes !
Notre sélection de moules à muffins et cupcakes
Guide d’achat moules à muffins et cupcakes
Les muffins et les cupcakes sont de petits gâteaux délicieux faciles à réaliser à la maison. Si vous désirez en fabriquer chez vous pour faire plaisir à vos proches, alors vous avez besoin d’un accessoire incontournable : les moules à muffins.
Vous trouverez dans ce guide d’achat les meilleurs conseils pour choisir des moules à muffins et cupcakes de qualité.
Qu’est-ce qu’un moule à muffins et cupcakes ?
Un moule à muffins et cupcakes est une petite cuve utilisée pour recevoir la pâte qui prend la forme du moule durant la levée ou pendant la cuisson. Cette dernière se fait généralement dans des fours électriques ou des fours micro-ondes. Lorsqu’il s’agit d’une pâte levée à froid, les moules utilisées peuvent être des matériaux simples comme le papier, le carton ou la silicone.
Un moule à muffins et cupcakes n’est autre qu’un accessoire utilisé en pâtisserie et en cuisine pour réaliser des petits gâteaux délicieux.
Les muffins sont des gâteaux ou des petits pains ronds moulés réalisés à partir de farine de blé, des fruits. Ces petits pains sont croustillants s’ils sont mangés chauds, grillés et beurrés.
Les cupcakes sont de petits gâteaux au chocolat d’origine américaine. La réalisation d’un cupcake est similaire à un cake classique, à la seule différence que l’on y ajoute du glaçage. Ces petits gâteaux croustillants sucrés sont très populaires en Amérique et en Europe.
Savez-vous que le glaçage (crème au beurre, pâte à sucre?) est typique aux cupcakes ? Les muffins se mangent délicieusement sans glaçage.
Quels sont les différents types de moules à muffins et cupcakes ?
Il existe plusieurs types de moules suivant la taille et le matériau. En effet, il existe trois tailles différentes de gâteaux donc il existe aussi trois types de moules :
- la taille mini : comme son nom l’indique bien, il existe des versions de petites moules pour réaliser des mini muffins sucréset des minis cupcakes aux pépites de chocolat ;
- la taille standard : la version classique permet de réaliser des petits gâteaux de 76 millimètres de diamètre et de 33 millimètres de hauteur. Le poids d’un cupcake réalisé avec ce moule est d’environ 110 grammes ;
- et la taille jumbo : c’est la version « grand format » des moules à muffins et cupcakes.
En considérant le matériau, on distingue trois principaux types de moules : les moules métalliques, les moules en papier et les moules en silicone souple.
Comment utiliser un moule à muffins et cupcakes ?
Même si le moule est destiné principalement à réaliser des muffins et cupcakes. Mais en réalité, les modèles en silicone souple permettent de réaliser d’autres recettes sucrées ou salées : cakes salés, crêpes, mini-tartelettes, donuts, biscuit, moelleux au chocolat?
Pour que vos muffins se lèvent, brunissent et cuisent mieux, il est important d’utiliser un moule de bonne qualité. Il vous offre l’avantage de préparer et de servir des mets délicieux et moelleux comme la famille aime tant.
Comment bien sélectionner son moule à muffins et cupcakes ?
Donuts, cookie, millefeuilles, quiches, fondant au chocolat, muffins, pudding, petits-fours, brioches? vous aimerez confectionner de bons petits plats avec une moule de qualité. Définissez vos critères de sélection en considérant quelques éléments importants :
le matériau
C’est l’élément déterminant pour choisir des moules de qualité. Les moules métalliques permettent une bonne diffusion de la chaleur, mais ne fournissent pas assez pour une cuisson homogène. Les moules en silicone alimentaire sont meilleurs en matière de démoulage et de cuisson irréprochables. Les caissettes en papier et en aluminium facilitent le transport et optimisent la cuisson.
La propriété antiadhésive du moule
Pour éviter que vos muffins sucrés ne collent, utilisez des moules à muffin antiadhésifs ou avec un revêtement antiadhésif pour éviter l’utilisation de beurre fondu à chaque fois.
La taille et la capacité
Il existe des moules à 6 cavités ou à 12 cavités. La taille et le nombre de plateaux ou cavités sont à considérer avant l’achat en fonction des dimensions de votre four.
La résistance à la chaleur
Pour cuire au four, il faut une température élevée. Il est donc crucial de vérifier si la moule peut tenir jusqu’à 240 degrés sans transfert de goût. Privilégiez les moules de qualité professionnelle qui s’adaptent à des températures variables : haute température d’un four, mise au réfrigérateur ou au congélateur.
L’entretien
Rien ne vaut un moule à cake qui s’entretient et qui peut être nettoyé facilement. L’idéal est d’acheter un moule qui se lave avec une éponge et un produit nettoyant de lave-vaisselle classique.
La marque
Le choix peut s’orienter vers les marques connues qui sont une garantie de qualité et de durabilité. Parmi les marques de qualité reconnues, vous pouvez choisir Le Creuset, Philonext, Amazon Basic, Blackmoor, Casecover, Tefal, De Buyer, Kaiser, etc.
La forme
Bien que la forme de la cavité d’une moule à cupcake est un paramètre négligeable. Il existe toutefois plusieurs formats de moules : rond, rectangle.
Dans tous les cas, pour faire de bonnes choses dans la cuisine, vous devez avoir une moule à pâtisserie. Cet accessoire doit être anti adhérent afin que vous puissiez concocter quelques madeleines ou encore des brioches succulentes. La moule en silicone ou en métal fait partie des ustensiles de cuisine ou ustensiles de cuisson indispensables pour les amateurs de bonne cuisine.
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Dernière mise à jour : 2023-01-24 23:30:56